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	有本地全文	18篇
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出版年度

	2020	1篇
	2018	3篇
	2017	10篇
	2012	2篇
	2011	2篇

2004

2篇

作者

	Edson Luiz de Souza	16篇
	Fabiana Andreia A. S. M. Soares	9篇
	André Luiz Külkamp de Souza	3篇
	Marina Gasser Baretta Balestrin	3篇
	ALINE M. NACHTIGALL	2篇

	Adriano Fernandes	2篇
	Ana Paula Ariotti	2篇
	Cesar Valmor Rombaldi	2篇
	EDSON LUIZ DE SOUZA	2篇
	Fernanda Megiolaro	2篇
	João Peterson Pereira Gardin	2篇
	João Peterson Pereira Gardin Gardin	2篇
	Luiz Carlos Argenta	2篇
	MARCELO B. MALGARIM	2篇
	Margarida Flores Roza-Gomes	2篇
	Marta Eliane Doumer	2篇
	Rafael da Silva Messias	2篇
	Rodrigo Nardi	2篇
	edson Luiz de Souza	2篇
	Aline Thomé	1篇
	Ana Gabriela Zanotto Antunes	1篇
	Barbara Helen Giordan	1篇
	Bruna MAY	1篇
	Bruna May	1篇
	Camila Luchesi	1篇
	Claudriana Locatelli	1篇
	Edimar Araldi	1篇
	Endler Marcel Borges de Souza	1篇
	Fabiana Andreia S. de Martini SOARES	1篇
	Fabiana Andreia Schafer de Martini SOARES	1篇
	Fabiana Andreia Schafer de Martini Soares	1篇
	Fabiana Andreia Shafer de Martini Soares	1篇
	Francine Bandieri KRUCHINSCHI	1篇
	Grasiele Pagliarini	1篇
	Jane Gelinski	1篇
	Jessica Moreira	1篇
	Julia Chelli	1篇
	Lais Zardo Rizzi	1篇
	Leidiane Carlesso	1篇
	Lenir Zago Araldi	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão	13篇
	Evidência - Ciência e Biotecnologia	5篇
	Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos	2篇

学科主题

	教育	13篇
	文物考古	5篇
	食品工业	2篇

语种

葡萄牙语

20篇

国别/地区

巴西

20篇

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共 20 条记录

排序：全选导出：

1.GELÉIAS LIGHT DE AMORA-PRETA

作　　者：ALINE M. NACHTIGALL ;EDSON LUIZ DE SOUZA ;MARCELO B. MALGARIM 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869490

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2.GELÉIAS LIGHT DE AMORA-PRETA

作　　者：ALINE M. NACHTIGALL ;EDSON LUIZ DE SOUZA ;MARCELO B. MALGARIM 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(2).doi:10.5380/cep.v22i2.1199

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634889

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3.Avaliação de embalagens flexíveis para suco de uva integral

作　　者：Bruna May ;Aline Thomé ;Edson Luiz de Souza 等

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：201934095

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4.APLICAÇÃO DE ÁCIDOS ORGÂNICOS E SAL EM SUBSTITUIÇÃO AO METABISSULFITO DE SÓDIO EM MAÇÃS CUBO DESIDRATADAS

作　　者：Barbara Helen Giordan ;edson Luiz de Souza ;Fabiana Andreia A. S. M. Soares

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：201934808

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5.DESENVOLVIMENTO DE BISCOITO TIPO COOKIE ADICIONADO DE FARINHA DE BAGAÇO DE MAÇÃ

作　　者：Ana Gabriela Zanotto Antunes ;Julia Chelli ;Edson Luiz de Souza 等

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：201934813

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6.ESTUDO DAS CONDIÇÕES MICROBIOLÓGICAS E TEORES DE NITRITO EM SALAMES PRODUZIDOS NO ALTO VALE DO RIO DO PEIXE

作　　者：Edimar Araldi ;Lenir Zago Araldi ;Jessica Moreira 等

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：201934818

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7.INFLUÊNCIA DA SUBSTITUIÇÃO DO SOLVENTE DE EXTRAÇÃO DE ÓLEO NA PRODUÇÃO DE FARELOS DESENGORDURADOS E ISOLADOS PROTEÍCOS DE SOJA

作　　者：Rodrigo Nardi ;edson Luiz de Souza ;Fabiana Andreia A. S. M. Soares

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：201934825

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8.UTILIZAÇÃO DE UMA EMBALAGEM ASSA FÁCIL (“COOK IN”) PARA FORMULAÇÃO DE HAMBÚRGUER AROMATIZADO

作　　者：Leidiane Carlesso ;Lucas Francisco Franchin ;Rodrigo Nardi 等

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：201934844

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9.AVALIAÇÃO DO HÁBITO DA POPULAÇÃO DE UM CIDADE DO MEIO OESTE CATARINENSE QUANTO A LEITURA DOS RÓTULOS DE ALIMENTOS

作　　者：Thayla Diana Parise ;Marcieli Coser ;Marina Gasser Baretta Balestrin 等

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：201934851

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10.CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAIS DE GELEIAS LIGHT DE UVA

作　　者：Viviany Canani ;Marina Gasser Baretta Balestrin ;Ana Paula Ariotti 等

出　　处：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2017 ;.

出版社：Seminário de Iniciação Científica e Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão

文章 ID：201934852

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