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10篇

出版年度

	2005	1篇
	1991	2篇
	1990	1篇
	1989	1篇
	1988	1篇

	1981	1篇
	1980	1篇
	1979	2篇

作者

	Hasan Yaygın	10篇
	Harun Raşit Uysal	1篇
	Sevda Kılıç	1篇
	Sibel Milci	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

10篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

10篇

语种

土耳其语

10篇

国别/地区

土耳其

10篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hasan Yaygın")))) )) ) )"

共 10 条记录

排序：全选导出：

1.Characteristic of Koumiss and Its Effects on Health

作　　者：Hasan Yaygın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382439

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2.A Research on Use of Kefir Culture for White Cheese Production

作　　者：Hasan Yaygın ;Sevda Kılıç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382475

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3.Properties of White Cheeses Made From Concentrated Milk by Ultrafiltration

作　　者：Hasan Yaygın ;Harun Raşit Uysal

出　　处：Gida : Journal of Food. 1990 ;15(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382498

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4.Use of Lysozyme against Late Swelling of Cheese

作　　者：Hasan Yaygın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1989 ;14(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382592

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5.Using of Frozen Concentrated Starter Culture in the Dairy Industry

作　　者：Hasan Yaygın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1988 ;13(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382612

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6.Transmission of Pesticides into Milk

作　　者：Hasan Yaygın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1979 ;4(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382962

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7.Nutritional Value of Yoghurt and Its Properties Relative to Health

作　　者：Hasan Yaygın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1981 ;6(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382982

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8.Determination of Presence of Milk Powder in Sterilized Milk

作　　者：Hasan Yaygın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1980 ;5(1-2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382990

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9.State of Turkish Dairy Sector and Its Future

作　　者：Hasan Yaygın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1979 ;4(4-5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95383028

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10.Exopolysaccharides Produced by Lactic Acid Bacteria and Their Functionality in Dairy Products

作　　者：Sibel Milci ;Hasan Yaygın

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381566

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