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出版年度

	2020	2篇
	2019	2篇
	2018	9篇
	2015	1篇
	2012	1篇

	2005	1篇
	2004	2篇
	2002	1篇
	2000	1篇
	1993	1篇

作者

	Hayri COŞKUN	12篇
	Hayri Coşkun	9篇
	Ercan SARICA	6篇
	Ayten AKTAŞ	4篇
	Ezgi Seher SAMUR	4篇

	Fatma Merve ÇİFÇİ	4篇
	Hilal ERER	4篇
	İlker Can KEMER	4篇
	İhsan Bakırcı	3篇
	Aylin AKOĞLU	2篇
	Emine VERGİL	2篇
	Emine VERGİLİ	2篇
	Hülya YAMAN	2篇
	Kübra SARI	2篇
	Melis KARAKAŞ	2篇
	Merve DEMİRTAŞ	2篇
	Şerafettin Çelik	2篇
	Ahmet Emirmustafaoğlu	1篇
	Ahmet Hilmi Çon	1篇
	Burcu EMECEN	1篇
	Büşranur BÜYÜKTANIR	1篇
	Cansu GÜZEL	1篇
	Damla Yanmış	1篇
	Emine TANRIKULU	1篇
	Fayat Uğur	1篇
	Hülya Yaman	1篇
	Kübra Nur BIÇAK	1篇
	Nizamettin BAŞ	1篇
	Nurhan Akyüz	1篇
	Sümeyra ESER	1篇
	Tandeusz Sienkiewicz	1篇

来源期刊

	Gida : Journal of Food	20篇
	Journal of Food and Nutrition Research	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	20篇
	食品工业	1篇

语种

	土耳其语	20篇
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国别/地区

	土耳其	20篇
	美国	1篇

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共 21 条记录

排序：全选导出：

1.THE CHANGES IN PASTEURIZED GOAT MILK DURING FREEZING AND THE FROZEN STORAGE

作　　者：Hülya Yaman ;Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2015 ;40(4):217-224.doi:10.15237/gida.GD14071

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223283

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2.Some Properties of Butter Manufactured with Mesophilic Lyophilized Starter Cultures

作　　者：İhsan Bakırcı ;Şerafettin Çelik ;Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381616

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3.Some Properties of Butter Manufactured with Mesophilic Lyophilized Starter Culters

作　　者：İhsan Bakırcı ;Şerafettin Çelik ;Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381624

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4.HACCP in Dairy Industry

作　　者：Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381750

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5.Available State of Milk Production and Quality Control Criteria in Germany

作　　者：Tandeusz Sienkiewicz ;Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2000 ;25(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381921

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6.A Study on the Kurut Produced in Van and its Province Abstract

作　　者：Nurhan Akyüz ;Hayri Coşkun ;İhsan Bakırcı 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382336

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7.The Changes in the Herby Cheese Made With Goat Milk, Cow Milk and Mixture of These Milks during Ripening

作　　者：Ahmet Emirmustafaoğlu ;Hayri Coşkun

出　　处：Gida : Journal of Food. 2012 ;37(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381253

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8.Problems and the Status of Milk Production, Usage, and Marketing of Milk Producers Selling Milk to 'TEK-SÜT' Factory

作　　者：Hayri Coşkun ;Fayat Uğur

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381578

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9.GELENEKSEL MENGEN PEYNİRİNİN MİKROBİYAL KALİTESİ, UÇUCU BİLEŞEN PROFİLİ, TEKSTÜREL VE BAZI KİMYASAL

作　　者：Kübra SARI ;Hülya YAMAN ;Hayri COŞKUN 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(2):185-196.doi:10.153237/gida.GD17089

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042048

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10.A COMPARATIVE STUDY ON THE SHELF LIFE OF THE YOGURTS PRODUCED FROM COW AND BUFFALO MILKS

作　　者：Ercan SARICA ;Hayri COŞKUN ;İlker Can KEMER 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(3):483-490.doi:10.15237/gida.GD19035

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042074

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