首页期刊浏览 2025年04月22日星期二

登录注册

全文

有本地全文

29篇

出版年度

	2019	1篇
	1991	2篇
	1990	2篇
	1989	6篇
	1987	4篇

	1986	6篇
	1985	8篇

作者

	Kulić, Ljiljana	29篇
	Carić, Marijana	24篇
	Gavarić, Dragoljub	22篇
	Milanović, Spasenija	14篇
	Radovančev, Živanko	8篇

	Raljić, Dušan	4篇
	Atamer, Metin	2篇
	Babić, Ivica	2篇
	Hardi, Jovica	2篇
	Pejić, Branislav	2篇
	Radovanović, Zoran	2篇
	Radulović, Mirjana	2篇
	Stipetić, Mladen	2篇
	Vranac, Ksenija	2篇
	Vrbaški, Žarko	2篇
	Galjak, Milivoje	1篇
	Jovanović, Jovana	1篇

文章类型

Research Article

24篇

来源期刊

	Mljekarstvo	28篇
	Vojnosanitetski pregled	1篇

学科主题

军队卫生勤务、军队卫生学

1篇

语种

	克罗地亚语	28篇
	塞尔维亚语	1篇

国别/地区

	克罗地亚	28篇
	塞尔维亚	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kulić, Ljiljana")))) )) ) )"

共 29 条记录

排序：全选导出：

1.Kvaliteta topljenih sireva proizvedenih uz primjenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2 i fizikalno-kemijske karakteristike

作　　者：Carić, Marijana ;Milanović, Spasenija ;Gavarić, Dragoljub 等

出　　处：Mljekarstvo. 1986 ;36(2):49-54.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398389

文章详细全文下载
2.Quantity of processed cheese produced by usage of emulsifying agents KSS-1 and KSS-2 and physico-chemical characteristics

作　　者：Carić, Marijana ;Milanović, Spasenija ;Gavarić, Dragoljub 等

出　　处：Mljekarstvo. 1986 ;36(2):49-54.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398390

文章详细全文下载
3.Kvaliteta topljenih sireva proizvedenih uz primjenu domaćih emulgatora KSS-1 i KSS-2 - II organoleptičke karakteristike

作　　者：Carić, Marijana ;Milanović, Spasenija ;Gavarić, Dragoljub 等

出　　处：Mljekarstvo. 1986 ;36(3):80-86.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398398

文章详细全文下载
4.Quantity of processed cheese produced by usage of emulsifying agents KSS-1 and KSS-2. - II organoleptical characteristics

作　　者：Carić, Marijana ;Milanović, Spasenija ;Gavarić, Dragoljub 等

出　　处：Mljekarstvo. 1986 ;36(3):80-86.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398399

文章详细全文下载
5.Rezultati istraživanja primjene novih domaćih soli KSS-3 i KSS-10 u proizvodnji topljenog sira

作　　者：Carić, Marijana ;Gavarić, Dragoljub ;Milanović, Spasenija 等

出　　处：Mljekarstvo. 1986 ;36(11):329-333.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398448

文章详细全文下载
6.Results in research of new domestic salts KSS-3 and KSS-10 in processed cheese production

作　　者：Carić, Marijana ;Gavarić, Dragoljub ;Milanović, Spasenija 等

出　　处：Mljekarstvo. 1986 ;36(11):329-333.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88398449

文章详细全文下载
7.Primjena emulgatora KSS-4 i KSS-11 u proizvodnji blok topljenih sireva

作　　者：Carić, Marijana ;Kulić, Ljiljana ;Gavarić, Dragoljub 等

出　　处：Mljekarstvo. 1989 ;39(3):59-67.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84709367

文章详细全文下载
8.Application of emulsifying agents KSS-4 and KSS-11 in processed cheese block manufacture

作　　者：Carić, Marijana ;Kulić, Ljiljana ;Gavarić, Dragoljub 等

出　　处：Mljekarstvo. 1989 ;39(3):59-67.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84709368

文章详细全文下载
9.Primjena izolata proteina soje u tehnološkom procesu proizvodnje topljenog sira

作　　者：Carić, Marijana ;Gavarić, Dragoljub ;Kulić, Ljiljana 等

出　　处：Mljekarstvo. 1989 ;39(4):95-102.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84709376

文章详细全文下载
10.Application of isolated soy proteins in processed cheese production

作　　者：Carić, Marijana ;Gavarić, Dragoljub ;Kulić, Ljiljana 等

出　　处：Mljekarstvo. 1989 ;39(4):95-102.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84709378

文章详细全文下载

1 2 3 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有