首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

17篇

出版年度

	2016	1篇
	2014	3篇
	2012	1篇
	2011	1篇
	2010	2篇

	2009	2篇
	2008	2篇
	2002	4篇
	1995	1篇

作者

	Kurtanjek, Želimir	17篇
	Magdić, Damir	7篇
	Horvat, Daniela	6篇
	Drezner, Georg	4篇
	Gajdoš Kljusurić, Jasenka	3篇

	Dragović-Uzelac, Verica	2篇
	Elez Garofulić, Ivona	2篇
	Georgieva, Mariya	2篇
	Jurković, Zorica	2篇
	Maugeri, Francisco	2篇
	Mihalev, Kiril	2篇
	Pedisić, Sandra	2篇
	Santos, Andrelina M. P.	2篇
	Sudar, Rezica	2篇
	Vranešić, Darija	2篇
	Zorić, Zoran	2篇
	Šimić, Gordana	2篇
	Bečić, Ivana	1篇
	Djaković, Senka	1篇
	Lukač Čačić, Jasmina	1篇
	Lužar-Stiffler, Vesna	1篇
	Manger, Robert	1篇
	Nebojan, Ivana	1篇
	Polović, Ivana	1篇
	Yoncheva, Nikolina	1篇
	Đunđek, Sunčica	1篇

文章类型

Research Article

6篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	13篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	2篇
	Journal of Computing and Information Technology	2篇

学科主题

	食品工业	15篇
	营养卫生、食品卫生	2篇
	计算技术、计算机技术	2篇

语种

英文

17篇

国别/地区

克罗地亚

17篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Kurtanjek, Želimir")))) )) ) )"

共 17 条记录

排序：全选导出：

1.Editorial

作　　者：Lužar-Stiffler, Vesna ;Manger, Robert ;Kurtanjek, Želimir

出　　处：Journal of Computing and Information Technology. 2012 ;20(3):I-II.

出版社：SRCE - Sveučilišni računski centar

文章 ID：83015361

文章详细全文下载
2.Procjena utjecaja HMM podjedinica glutenina na kakvoću pšenice

作　　者：Horvat, Daniela ;Kurtanjek, Želimir ;Drezner, Georg 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):253-259.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036884

文章详细全文下载
3.Effect of HMM Glutenin Subunits on Wheat Quality Attributes

作　　者：Horvat, Daniela ;Kurtanjek, Želimir ;Drezner, Georg 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):253-259.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036885

文章详细全文下载
4.Analiza sinergizama u biokemijskim mrežama

作　　者：Kurtanjek, Želimir

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):368-375.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037040

文章详细全文下载
5.Analysis of Synergism in Biochemical Networks

作　　者：Kurtanjek, Želimir

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):368-375.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037041

文章详细全文下载
6.Optimisation of the Daily Nutrient Composition of Daily Intakes During Gestation

作　　者：Đunđek, Sunčica ;Gajdoš Kljusurić, Jasenka ;Magdić, Damir 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2011 ;6(1-2):45-51.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：83042071

文章详细全文下载
7.Kinetika degradacije antocijana, fenolnih kiselina i flavonola tijekom zagrijavanja liofilizirane paste višnje maraske

作　　者：Zorić, Zoran ;Dragović-Uzelac, Verica ;Pedisić, Sandra 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2014 ;52(1):101-108.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：90150751

文章详细全文下载
8.Kinetics of the Degradation of Anthocyanins, Phenolic Acids and Flavonols During Heat Treatments of Freeze-Dried Sour Cherry Marasca Paste

作　　者：Zorić, Zoran ;Dragović-Uzelac, Verica ;Pedisić, Sandra 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2014 ;52(1):101-108.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：90150752

文章详细全文下载
9.Primjena faktorske analize i modeliranja za brzu procjenu kakvoće hrvatskih kultivara pšenice s različitim značajkama glutena

作　　者：Kurtanjek, Želimir ;Horvat, Daniela ;Magdić, Damir 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2008 ;46(3):270-277.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036692

文章详细全文下载
10.Factor Analysis and Modelling for Rapid Quality Assessment of Croatian Wheat Cultivars with Different Gluten Characteristics

作　　者：Kurtanjek, Želimir ;Horvat, Daniela ;Magdić, Damir 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2008 ;46(3):270-277.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036693

文章详细全文下载

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有