1.Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud

作　　者：Patricia Rayas Duarte ;Ana Lourdes Romero Baranzini

出　　处：Revista Mexicana de Agronegocios. 2008 ;XII(23):613-621.

出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.

文章 ID：98023368

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2.Physical and Dynamic Oscillatory Shear Properties of Gluten-Free Red Kidney Bean Batter and Cupcakes Affected by Rice Flour Addition

作　　者：Pavalee Chompoorat ;Napong Kantanet ;Zorba J. Hernández Estrada 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):616-627.doi:10.3390/foods9050616

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045312

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3.Coffee Cherry Pulp by-Product as a Potential Fiber Source for Bread Production: A Fundamental and Empirical Rheological Approach

作　　者：Gustavo Armando Rosas-Sánchez ;Zorba Josué Hernández-Estrada ;Mirna Leonor Suárez-Quiroz 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):742.doi:10.3390/foods10040742

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260757729

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4.Fibra a base de frutas, vegetales y cereales: Función de salud

作　　者：Patricia Rayas Duarte ;Ana Lourdes Romero Baranzini

出　　处：Revista Mexicana de Agronegocios. 2008 ;23:613-621.

出版社：Sociedad Mexicana de Administración Agropecuaria A.C.

文章 ID：231495912

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5.Gluten Conformation at Different Temperatures and Additive Treatments

作　　者：Pavalee Chompoorat ;Ayuba Fasasi ;Barry K. Lavine 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030430

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569356

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