1.Varijabilnost fizikalno-kemijskih i senzorskih svojstava autohtonih mesnih proizvoda između proizvodnih domaćinstava

作　　者：Pleadin, doc. dr. sc. Jelka ;Perši, dr. sc. Nina ;Vahčić, prof. dr. sc. Nada 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(2):122-131.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：86580320

文章详细全文下载
2.Variability of physico-chemical and sensory characteristics of autochthonous meat products between producer households

作　　者：Pleadin, doc. dr. sc. Jelka ;Perši, dr. sc. Nina ;Vahčić, prof. dr. sc. Nada 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(2):130-130.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：86580321

文章详细全文下载
3.Variabilität der physikalisch-chemischen und sensorischen Eigenschaften der autochtonen Fleischerzeugnissen zwischen den Herstellungshaushalten

作　　者：Pleadin, doc. dr. sc. Jelka ;Perši, dr. sc. Nina ;Vahčić, prof. dr. sc. Nada 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(2):130-130.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：86580322

文章详细全文下载
4.Variabilità delle caratteristiche fisico-chimiche e organolettiche dei prodotti tipici a base di carne tra le aziende agroalimentari a conduzione familiare

作　　者：Pleadin, doc. dr. sc. Jelka ;Perši, dr. sc. Nina ;Vahčić, prof. dr. sc. Nada 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2013 ;XV(2):130-130.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：86580323

文章详细全文下载

	Kovačević, prof. dr. sc. Dragan	4篇
	Perši, dr. sc. Nina	4篇
	Pleadin, doc. dr. sc. Jelka	4篇
	Vahčić, prof. dr. sc. Nada	4篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Perši, dr. sc. Nina")))) )) ) )"