1.Champagne Making in Champagne Region part II: Vinification of Wines and Assemblage

作　　者：Takumi ONDA

出　　处：日本醸造協会誌. 2016 ;111(11):712-727.doi:10.6013/jbrewsocjapan.111.712

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：217933715

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2.Assemblage, the biggest secret of the champagne

作　　者：Takumi ONDA

出　　处：日本醸造協会誌. 2014 ;109(3):168-180.doi:10.6013/jbrewsocjapan.109.168

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：211556844

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3.Phenolic Off-Flavors 'Phénolé' in Domestic Wine

作　　者：Takumi ONDA

出　　处：日本醸造協会誌. 2013 ;108(12):881-889.doi:10.6013/jbrewsocjapan.108.881

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：211556860

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4.Champagne Making in Champagne Region part I: Harvest, Pressing and Pre-Fermentation Treatments

作　　者：Takumi ONDA

出　　处：日本醸造協会誌. 2016 ;111(5):286-301.doi:10.6013/jbrewsocjapan.111.286

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：216550662

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5.Control of Hardening of Dumpling (Japanese Dango) by Addition of Mushroom

作　　者：Miki SAITO ;Masato KOJIMA ;Takumi ONDA

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 2008 ;34(6):337-341.doi:10.5891/jafps.34.337

出版社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文章 ID：216574685

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	2016	2篇
	2014	1篇
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	Takumi ONDA	5篇
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	日本食品保蔵科学会誌	1篇