1.Influence of time and temperature of ultrasound on anthocyanin content and instrumental color of jambolan pulp (Syzygium jambolanum)

作　　者：Raphael Lucas Jacinto Almeida ;Newton Carlos Santos ;Lucas Rodolfo Inácio da Silva 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(7):1-13.doi:10.33448/rsd-v9i7.4026

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319266

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2.Pasteurization of pulp and peel of mandacaru fruit (Cereus jamacaru)

作　　者：Newton Carlos Santos ;Raphael Lucas Jacinto Almeida ;Lucas Rodolfo Inácio da Silva 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(7):1-12.doi:10.33448/rsd-v9i7.4027

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319267

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3.Melon seed drying kinetics described by a diffusion model

作　　者：Raphael Lucas Jacinto Almeida ;Newton Carlos Santos ;Tamires dos Santos Pereira 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(5):1-16.doi:10.33448/rsd-v9i5.3146

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319782

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4.Instrumental texture profile and microbiological evaluation of coalho cheese marketed in free fairs

作　　者：Newton Carlos Santos ;Raphael Lucas Jacinto Almeida ;Tamires dos Santos Pereira 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(5):1-15.doi:10.33448/rsd-v9i5.3143

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319806

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5.Determination of kinetic parameters during the pineapple peel drying process

作　　者：Newton Carlos Santos ;Raphael Lucas Jacinto Almeida ;Lucas Rodolfo Inácio da Silva 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(4):1-15.doi:10.33448/rsd-v9i4.2794

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319974

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6.Physical-chemical and microbiological analysis of water reservoirs for industrial supply

作　　者：Raphael Lucas Jacinto Almeida ;Newton Carlos Santos ;Tamires dos Santos Pereira 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(4):1-9.doi:10.33448/rsd-v9i4.2795

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249319975

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7.Effect of germination time on structural properties of azuki bean flour (Vigna agularis) germination

作　　者：Raphael Lucas Almeida ;Newton Carlos Santos ;Tamires dos Santos Pereira 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(3):1-13.doi:10.33448/rsd-v9i2.2317

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249320180

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8.Thermal analysis of japonica rice starch submitted to different types of milling

作　　者：Raphael Lucas Almeida ;Newton Carlos Santos ;Tamires dos Santos Pereira 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(3):1-13.doi:10.33448/rsd-v9i3.2326

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249320181

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9.Centesimal composition and rheological behavior of oat extract (Avena sativa)

作　　者：Raphael Lucas Jacinto Almeida ;Newton Carlos Santos ;Tamires dos Santos Pereira 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(3):1-13.doi:10.33448/rsd-v9i3.2329

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249320182

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10.Rheological study of Jabuticaba pulp with different concentrations of arabic gum

作　　者：Raphael Lucas Almeida ;Newton Carlos Santos ;Tamires dos Santos Pereira 等

出　　处：Research, Society and Development. 2020 ;9(3):1-13.doi:10.33448/rsd-v9i3.2511

出版社：Grupo de Pesquisa Metodologias em Ensino e Aprendizagem em Ciências

文章 ID：249320195

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