1.SUCO INTEGRAL DE AMORA (MORUS NIGRA L.) OBTIDO ATRAVÉS DE PRENSAGEM E DESPOLPAMENTO: RENDIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICAMulberry (Morus nigra L.) integral juice obtained by pressing and depulpering: yield and physical-chemical...

作　　者：PIMENTA, S.M. ;ZAMBRANO, F. ;VENTURINI FILHO, W.G.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2012 ;23(2):335-339.

出版社：

文章 ID：110639580

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2.ANÁLISE ISOTÓPICA DO CARBONO EM NÉCTARES DE CAJU Carbon isotope analysis in cashew nectars.

作　　者：FIGUEIRA, R. ;NOGUEIRA, A.M.P. ;VENTURINI FILHO, W.G. 等

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2012 ;22(4):561-569.

出版社：

文章 ID：186826566

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3.SUCO INTEGRAL DE AMORA (MORUS NIGRA L.) OBTIDO ATRAVÉS DE PRENSAGEM E DESPOLPAMENTO: RENDIMENTO E CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA Mulberry (Morus nigra L.) integral juice obtained by pressing and depulpering: yield and physical-chemical...

作　　者：PIMENTA, S.M. ;ZAMBRANO, F. ;VENTURINI FILHO, W.G.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2013 ;23(2):335-339.

出版社：

文章 ID：186826621

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4.CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E SENSORIAL DE BEBIDA MISTA DE SOJA E UVA Chemical and sensorial characterization of mix beverage of soybean and grape.

作　　者：BRUNELLI, L.T. ;VENTURINI FILHO, W.G.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2013 ;23(3):474.

出版社：

文章 ID：186826639

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	VENTURINI FILHO, W.G.	4篇
	PIMENTA, S.M.	2篇
	ZAMBRANO, F.	2篇
	BRUNELLI, L.T.	1篇
	DUCATTI, C.	1篇

	FIGUEIRA, R.	1篇
	MISCHAN, M.M.	1篇
	NOGUEIRA, A.M.P.	1篇

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	2013	2篇
	2012	2篇