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9篇

出版年度

	2018	4篇
	2010	2篇
	2009	2篇
	2007	1篇

作者

	Yonca KARAGÜL YÜCEER	4篇
	Onur Güneşer	3篇
	Yonca Karagül Yüceer	3篇
	Aslı BAYHAN	2篇
	Ayşegül Kırca Toklucu	2篇

	Burcu Engin	2篇
	Burcu ŞİŞLİ	2篇
	Emine AVŞAR GÜNAY	2篇
	Erhan AKBAĞ	2篇
	Hakan ERKAYACAN	2篇
	Mehmet DİLER	2篇
	Müge İşleten	2篇
	Nesrin Merve ÇELEBİ UZKUÇ	2篇
	Onur GÜNEŞER	2篇
	Volkan IŞIK	2篇
	Yonca Karagül-Yüceer	2篇
	Kurban Yaşar	1篇
	Mehmet Mendeş	1篇
	N. Barış Tuncel	1篇
	N. Nükhet Zorba	1篇
	Çiğdem Uysal-Pala	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

9篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

9篇

语种

土耳其语

9篇

国别/地区

土耳其

9篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Yonca Karagül-Yüceer")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Ezine Cheese II. Proteolysis Level during Ripening

作　　者：N. Barış Tuncel ;Onur Güneşer ;Burcu Engin 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381324

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2.Use of Gas Chromatography-Olfactometry (GCO) Techniques to Identify Aroma Compounds in Foods

作　　者：Onur Güneşer ;Yonca Karagül Yüceer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381371

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3.Effect of Ultraviolet Light on Microbiological Properties of Milk

作　　者：Burcu Engin ;Onur Güneşer ;Yonca Karagül Yüceer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381420

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4.Ezine Cheese I. Aroma Characterisation

作　　者：Yonca Karagül Yüceer ;Müge İşleten ;Mehmet Mendeş

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(6).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381429

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5.Mineral Content of Ezine Cheese

作　　者：Müge İşleten ;Çiğdem Uysal-Pala ;Yonca Karagül-Yüceer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2007 ;32(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381492

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6.SOĞUK MASERASYONUN KARALAHNA VE CABERNET SAUVIGNON ŞIRALARININ ANTOSİYANİN VE UÇUCU BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Nesrin Merve ÇELEBİ UZKUÇ ;Burcu ŞİŞLİ ;Yonca KARAGÜL YÜCEER 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):663-676.doi:10.15237/gida.GD18038

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042092

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7.ISIL İŞLEM VE OLGUNLAŞTIRMA SÜRELERİNİN EZİNE PEYNİRİNDE BİYOJEN AMİN OLUŞUMUNA ETKİLERİ

作　　者：Mehmet DİLER ;Erhan AKBAĞ ;Volkan IŞIK 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):687-701.doi:10.15237/gida.GD18043

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042094

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8.SOĞUK MASERASYONUN KARALAHNA VE CABERNET SAUVIGNON ŞIRALARININ ANTOSİYANİN VE UÇUCU BİLEŞENLERİ ÜZERİNE ETKİSİ

作　　者：Nesrin Merve ÇELEBİ UZKUÇ ;Burcu ŞİŞLİ ;Yonca KARAGÜL YÜCEER 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):663-676.doi:10.15237/gida.GD18038

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753092

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9.ISIL İŞLEM VE OLGUNLAŞTIRMA SÜRELERİNİN EZİNE PEYNİRİNDE BİYOJEN AMİN OLUŞUMUNA ETKİLERİ

作　　者：Mehmet DİLER ;Erhan AKBAĞ ;Volkan IŞIK 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):687-701.doi:10.15237/gida.GD18043

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753097

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