作　　者：中川 靖枝 ;原島 恵美子 ;森 貴芳 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(11):704-709.doi:10.3136/nskkk.46.704

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288351

作　　者：上脇 達也 ;辻 啓介 ;中川 靖枝

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1999 ;46(9):581-586.doi:10.3136/nskkk.46.581

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288464

作　　者：辻 啓介 ;辻 悦子 ;中川 靖枝 等

出　　处：日本家政学会誌. 1988 ;39(3):187-195.doi:10.11428/jhej1987.39.187

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808071

作　　者：辻 啓介 ;中川 靖枝 ;市川 富夫

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(1):3-9.doi:10.11428/jhej1987.44.3

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808779

作　　者：辻 啓介 ;中川 靖枝 ;市川 富夫

出　　处：日本家政学会誌. 1993 ;44(2):109-114.doi:10.11428/jhej1987.44.109

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808831

作　　者：原島 恵美子 ;辻 啓介 ;中川 靖枝 等

出　　处：日本家政学会誌. 1994 ;45(12):1079-1087.doi:10.11428/jhej1987.45.1079

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104808964

作　　者：中川 靖枝 ;原島 恵美子 ;三浦 麻子 等

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(2):133-140.doi:10.11428/jhej1987.54.133

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810278

作　　者：中川 靖枝 ;岡松 洋 ;藤井 康弘

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1990 ;43(2):95-101.doi:10.4327/jsnfs.43.95

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866125

作　　者：鈴木 誠 ;渡辺 敏郎 ;三浦 麻子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(7):507-511.doi:10.3136/nskkk.49.507

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288874

作　　者：中川 靖枝 ;辻 啓介 ;岩尾 裕之 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1979 ;32(6):389-395.doi:10.4327/jsnfs1949.32.389

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254532