作　　者：立山 千草 ;五十嵐 喜治

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(4):218-224.doi:10.3136/nskkk.53.218

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285814

作　　者：菅原 哲也 ;野内 義之 ;五十嵐 喜治

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(4):232-235.doi:10.3136/nskkk.53.232

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285817

作　　者：菅原 哲也 ;五十嵐 喜治

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(5):239-244.doi:10.3136/nskkk.55.239

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286035

作　　者：菅原 哲也 ;五十嵐 喜治

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(11):600-604.doi:10.3136/nskkk.56.600

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286096

作　　者：菅原 哲也 ;五十嵐 喜治

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(9):516-520.doi:10.3136/nskkk.60.516

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286546

作　　者：平尾 和子 ;木村 由里子 ;五十嵐 喜治

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(11):692-699.doi:10.3136/nskkk.45.692

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288236

作　　者：平尾 和子 ;濱西 知子 ;五十嵐 喜治 等

出　　处：日本家政学会誌. 2002 ;53(7):659-669.doi:10.11428/jhej1987.53.659

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810211

作　　者：五十嵐 喜治

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2011 ;64(3):127-135.doi:10.4327/jsnfs.64.127

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865577

作　　者：平尾 和子 ;塚越 幸子 ;五十嵐 喜治

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(4):219-223.doi:10.4327/jsnfs.52.219

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866649

作　　者：滝田 潤 ;河東田 茂義 ;五十嵐 喜治

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2002 ;55(1):33-39.doi:10.4327/jsnfs.55.33

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866740