作　　者：王 宝水 ;五十嵐 脩 ;藤巻 正生

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1964 ;11(8):329-342.doi:10.3136/nskkk1962.11.329

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286764

作　　者：河 貴現 ;五十嵐 脩

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1988 ;35(7):464-470.doi:10.3136/nskkk1962.35.7_464

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287433

作　　者：五十嵐 脩

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1994 ;41(4):319.doi:10.3136/nskkk1962.41.319

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287576

作　　者：五十 嵐脩

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(5):398.doi:10.3136/nskkk.42.398

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287778

作　　者：毛利 佳世 ;道本 千衣子 ;活洲 はるみ 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1983 ;36(2):122-124.doi:10.4327/jsnfs.36.122

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865663

作　　者：五十嵐 脩 ;大関 静枝 ;仁保 喜之 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(2):145-150.doi:10.4327/jsnfs.37.145

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865741

作　　者：毛利 佳世 ;江坂 知美 ;五十嵐 脩

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(5):441-446.doi:10.4327/jsnfs.37.441

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865778

作　　者：植田 忠彦 ;五十嵐 脩

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1990 ;43(5):335-343.doi:10.4327/jsnfs.43.335

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866153

作　　者：五十嵐 脩

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(5):335-343.doi:10.4327/jsnfs.44.335

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866207

作　　者：藤原 葉子 ;大塚 惠 ;渭原 博 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(1):41-44.doi:10.4327/jsnfs.54.41

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866702