作　　者：五月女 格 ;井上 孝司 ;片桐 孝夫 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2014 ;15(1):25-35.doi:10.11301/jsfe.15.25

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103958973

作　　者：井上 孝司 ;河原 (青山) 優美子 ;池田 成一郎 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2007 ;8(3):123-130.doi:10.11301/jsfe2000.8.123

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959167

作　　者：井上 孝司 ;河原（青山） 優美子 ;池田 成一郎 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(4):195-199.doi:10.3136/nskkk.54.195

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285919

作　　者：井上 孝司

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(1):56.doi:10.3136/nskkk.56.56

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286081

作　　者：五月女 格 ;井上 孝司 ;片桐 孝夫 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2012 ;13(4):127-136.doi:10.11301/jsfe.13.127

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517580

作　　者：井上 孝司 ;片桐 孝夫 ;五月女 格

出　　处：日本食品工学会誌. 2015 ;16(2):83-87.doi:10.11301/jsfe.16.83

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：115247500

作　　者：植村 邦彦 ;井上 孝司 ;星野 貴

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(5):185-189.doi:10.3136/nskkk.63.185

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：179535806

作　　者：井上 孝司 ;大澤 直樹 ;西川 秀嗣

出　　处：日本食品工学会誌. 2019 ;20(4):131-136.doi:10.11301/jsfe.19563

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：247553635

作　　者：五月女 格 ;井上 孝司 ;片桐 孝夫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(6):247-253.doi:10.3136/nskkk.63.247

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：194291564