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4篇

出版年度

	1957	3篇
	1953	1篇

作者

	井上春海	4篇
	三浦道雄	3篇
	古川恒久	2篇
	山田清彦	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

4篇

学科主题

酿造工业

4篇

语种

日文

4篇

国别/地区

日本

4篇

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共 4 条记录

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1.堆積仕込法に於ける酵素力の変化について

作　　者：山田清彦 ;井上春海

出　　处：日本醸造協会誌. 1953 ;48(5):193-189.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.48.193

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208046

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2.福岡縣内産市販味噌の色の性格について

作　　者：井上春海 ;三浦道雄 ;古川恒久

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(3):210-207.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.210

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208644

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3.一, 二の市販アミノ酸液の色調について

作　　者：井上春海 ;三浦道雄

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(7):562-557.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.562

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208706

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4.福岡県内産の醤油の色の性格について

作　　者：井上春海 ;三浦道雄 ;古川恒久

出　　处：日本醸造協会誌. 1957 ;52(9):717-714.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.52.717

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208741

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