作　　者：永島 江美子 ;小田 雄一郎 ;小澤 一弘 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2007 ;24(4):189-193.doi:10.5803/jsfm.24.189

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266883

作　　者：三輪 憲永 ;小澤 一弘 ;永島 江美子 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(3):183-186.doi:10.5803/jsfm.26.183

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266939

作　　者：宮原 美知子 ;後藤 公吉 ;斉藤 章暢 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(1):23-29.doi:10.5803/jsfm.21.23

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267230

作　　者：増田 高志 ;有田 世乃 ;川森 文彦 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2004 ;21(1):44-51.doi:10.5803/jsfm.21.44

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267233

作　　者：塩沢 寛治 ;杉枝 正明 ;林 道明 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1988 ;5(2):113-120.doi:10.14840/jsfm1984.5.113

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：104474807

作　　者：赤羽 荘資 ;伊藤 武 ;甲斐 明美 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1989 ;6(1):51-83.doi:10.14840/jsfm1984.6.51

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：104474810

作　　者：長谷川 順子 ;工藤 由起子 ;仁科 徳啓 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(2):90-94.doi:10.3358/shokueishi.43.90

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569254

作　　者：仁科 徳啓 ;和田 正道 ;小澤 宏和 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2004 ;45(1):35-37.doi:10.3358/shokueishi.45.35

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569363

作　　者：大畑 克彦 ;本田 敬康 ;仁科 徳啓

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1997 ;14(2):97-100.doi:10.5803/jsfm.14.97

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750465