作　　者：今中 雅章 ;松永 和義

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(1):85-89.doi:10.4327/jsnfs.42.85

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866072

作　　者：今中 雅章 ;門田 実 ;小川 登 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(1):61-70.doi:10.4327/jsnfs.45.61

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866242

作　　者：今中 雅章 ;佐々木 久美子 ;根本 了 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(2):71-78.doi:10.3358/shokueishi.42.71

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569182

作　　者：門田 実 ;今中 雅章 ;日野 誠二 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2003 ;44(1):69-72.doi:10.3358/shokueishi.44.69

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569317

作　　者：樋口 雅之 ;宮田 大典 ;川村 誠二 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2004 ;45(6):339-343.doi:10.3358/shokueishi.45.339

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569414

作　　者：松永 和義 ;今中 雅章 ;剱持 堅志 等

出　　处：Journal of Health Science. 1987 ;33(2):118-128.doi:10.1248/jhs1956.33.118

出 版 社：The Pharmaceutical Society of Japan

文 章 ID：194360662