作　　者：森田 尚文 ;平田 智佳子 ;朴 商夏 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2001 ;48(3):263-270.doi:10.5458/jag.48.263

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103898051

作　　者：光永 俊郎 ;奄田 良子 ;井上 淳子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(2):139-143.doi:10.4327/jsnfs.37.139

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865740

作　　者：稲葉 和功 ;渡辺 隆司 ;高野 真奈美 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1992 ;45(2):163-167.doi:10.4327/jsnfs.45.163

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866254

作　　者：安藤 ひとみ ;飯塚 久子 ;清水 まゆみ 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1996 ;49(2):113-118.doi:10.4327/jsnfs.49.113

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866494

作　　者：小川 博 ;渡辺 克美 ;光永 俊郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(4):221-227.doi:10.4327/jsnfs.54.221

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866721

作　　者：渡辺 克美 ;伊富貴 亜矢 ;陳 怡君 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(11):546-549.doi:10.3136/nskkk.50.546

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288920

作　　者：森田 尚文 ;藤田 修三 ;土門 英司 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1998 ;45(4):385-391.doi:10.11541/jag1994.45.385

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：104201801