作　　者：三輪 憲永 ;竹ヶ原 陽一 ;寺井 克哉 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2003 ;20(4):211-215.doi:10.5803/jsfm.20.211

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105267225

作　　者：加藤 秀夫 ;斉藤 昌之 ;嶋津 孝 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(1):9-12.doi:10.4327/jsnfs.37.9

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865721

作　　者：加藤 秀夫 ;石倉 三奈子 ;岡 道子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1993 ;46(1):33-38.doi:10.4327/jsnfs.46.33

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866307

作　　者：クラリータ M. サングカル ;佐原 啓二 ;大畑 克彦 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1997 ;14(1):49-52.doi:10.5803/jsfm.14.49

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105750461

作　　者：岸, 大弼 高山, 肇 加藤, 秀夫 福島, 路生

出　　处：Research Bulletin of the Hokkaido University Forests. 2003 ;60(1):1-18.

出 版 社：Hokkaido University Forests

文 章 ID：47140640

作　　者：岸, 大弼 ;高山, 肇 ;加藤, 秀夫 等

出　　处：Research Bulletin of the Hokkaido University Forests. 2003 ;六十(一):1-18.

出 版 社：Hokkaido University Forests

文 章 ID：217972124