1.GHファミリー7に属する糸状菌セルラーゼがラクトースの縮合反応を触媒する

作　　者：小泉英誉 ;戸谷一英 ;北本則行等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2010 ;57(4):239-243.doi:10.5458/jag.57.239

出版社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文章 ID：103897842

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2.花からの Saccharomyces cerevisiae の選択的分離と遺伝的多様性

作　　者：安田（吉野）庄子 ;北本則行

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(9):433-439.doi:10.3136/nskkk.58.433

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286353

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3.醤油醸造における麹菌のキシラン分解酵素, セルロース分解酵素, ペクチン分解酵素の機能解析

作　　者：北本則行

出　　处：日本醸造協会誌. 2008 ;103(12):913-921.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.103.913

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214809

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4.醤油麹菌のキシラン分解酵素とペクチン分解酵素の分子生物学的解析

作　　者：北本則行

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(11):811-816.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.811

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216828

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5.セルラーゼ高生産性遺伝子組換え麹菌の利用

作　　者：北本則行

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(7):503-507.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.503

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216891

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	北本則行	5篇
	佐藤将太	1篇
	吉田孝	1篇
	大町鉄雄	1篇
	安田（吉野）庄子	1篇

	酿造工业	3篇
	粮食加工工业	1篇
	食品工业	1篇

	日文	4篇
	英文	1篇

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	日本醸造協会誌	3篇
	Journal of Applied Glycoscience	1篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

	2011	1篇
	2010	1篇
	2008	1篇
	2000	2篇

	小泉英誉	1篇
	戸谷一英	1篇

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