作　　者：大槻 誠 ;森嶋 勝典 ;梅下 和彦 等

出　　处：日本食生活学会誌. 2011 ;22(1):20-27.doi:10.2740/jisdh.22.20

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105231182

作　　者：古市 幸生 ;水野 隆文 ;山下 佳伸 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(10):472-478.doi:10.3136/nskkk.52.472

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285663

作　　者：伊藤 智広 ;伊藤 裕子 ;樋廻 博重 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(7):319-323.doi:10.3136/nskkk.52.319

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285736

作　　者：大槻 誠 ;梅下 和彦 ;苔庵 泰志 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(12):612-618.doi:10.3136/nskkk.53.612

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285784

作　　者：梅川 逸人 ;中井 伸行 ;吉田 沙織 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(12):655-658.doi:10.3136/nskkk.53.655

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285790

作　　者：大槻 誠 ;梅下 和彦 ;苔庵 泰志 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(4):167-172.doi:10.3136/nskkk.54.167

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285915

作　　者：高山 侑樹 ;稲益 和子 ;横山 あゆ美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2010 ;57(11):483-488.doi:10.3136/nskkk.57.483

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286195

作　　者：古市 幸生 ;高橋 孝雄 ;赤木 盛郎 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(1):45-50.doi:10.4327/jsnfs.37.45

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865727

作　　者：古市 幸生 ;窪田 靖司 ;杉浦 洋一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(2):165-172.doi:10.4327/jsnfs.42.165

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866080

作　　者：梅川 逸人 ;藤原 正也 ;古市 幸生 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1993 ;46(3):217-222.doi:10.4327/jsnfs.46.217

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866331