作　　者：吉井 英文 ;古田 武 ;前田 裕一 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2002 ;3(1):9-14.doi:10.11301/jsfe2000.3.9

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959007

作　　者：吉井 英文 ;古田 武 ;藤原 守 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2003 ;4(1):25-31.doi:10.11301/jsfe2000.4.25

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959020

作　　者：吉井 英文

出　　处：日本食品工学会誌. 2004 ;5(2):63-69.doi:10.11301/jsfe2000.5.63

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：103959045

作　　者：吉井 英文 ;大橋 哲也 ;古田 武 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2006 ;53(2):99-103.doi:10.5458/jag.53.99

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897681

作　　者：大橋 哲也 ;渋谷 孝 ;奥 和之 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(1):13-17.doi:10.3136/nskkk.55.13

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285963

作　　者：川上 晃司 ;藤田 明子 ;Neoh Tze Loon 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(5):213-219.doi:10.3136/nskkk.59.213

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286406

作　　者：吉井 英文

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(12):647-655.doi:10.3136/nskkk.51.647

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289024

作　　者：安達 修二 ;吉井 英文

出　　处：日本食品工学会誌. 2012 ;13(3):51-52.doi:10.11301/jsfe.13.51

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517570

作　　者：吉井 英文

出　　处：日本食品工学会誌. 2013 ;14(3):119-124.doi:10.11301/jsfe.14.119

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517598

作　　者：菊池 耕士 ;山本 修一 ;四日 洋和 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2013 ;14(4):169-175.doi:10.11301/jsfe.14.169

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108517606