1.清酒中のα-ジカルボニル化合物について

作　　者：高橋康次郎 ;国分伸二 ;大地正一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(11):886-890.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.886

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212789

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2.清酒の熟成による香味の変化に関する研究 (第19報) 熟成関与成分の温度係数

作　　者：佐藤信 ;高橋康次郎 ;大場俊輝等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(12):945-950.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.945

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212800

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3.高酒母歩合によるソフト清酒の製造 (第1報) 仕込配合と酵母の検討

作　　者：高橋康次郎 ;国分伸二 ;里見弘司等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(7):482-486.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.482

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213458

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4.高酒母歩合によるソフト清酒の製造 (第2報) 実地醸造結果について

作　　者：高橋康次郎 ;白石常夫 ;国分伸二等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(8):549-552.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.549

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213470

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5.清酒の味覚に関する研究 (第7報) 清酒の多様化について

作　　者：佐藤信 ;大場俊輝 ;高橋康次郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(11):801-805.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.801

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212601

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6.醸造試験所講演会

作　　者：布川弥太郎 ;永谷正治 ;岩野君夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1977 ;72(7):505-506.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.72.505

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212710

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	国分伸二	6篇
	高橋康次郎	6篇
	佐藤信	4篇
	大場俊輝	4篇
	佐川浩昭	2篇

	田丸二三人	2篇
	白石常夫	2篇
	石川雄章	2篇
	里見弘司	2篇
	三上重明	1篇
	井上博	1篇
	原昌道	1篇
	吉沢淑	1篇
	大内弘造	1篇
	大地正一	1篇
	小幡孝之	1篇
	小林宏治	1篇
	小林幹男	1篇
	岡崎直人	1篇
	岩田博	1篇
	岩野君夫	1篇
	川瀬直樹	1篇
	布川弥太郎	1篇
	戸塚昭	1篇
	永谷正治	1篇
	熊谷知栄子	1篇
	百瀬洋夫	1篇
	秋三裕一	1篇
	秋本雄一	1篇
	菅間誠之助	1篇
	西谷尚道	1篇
	難波康之祐	1篇
	飯村穣	1篇

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	1981	2篇
	1978	2篇
	1977	2篇

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