作　　者：鈴木 裕子 ;林 和彦 ;坂根 巌 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(3):131-137.doi:10.4327/jsnfs.54.131

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866710

作　　者：沢村 信一 ;坂根 巌 ;大野 哲司 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(9):463-466.doi:10.3136/nskkk.51.463

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289098

作　　者：海野 知紀 ;坂根 巌 ;角田 隆巳

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(9):740-743.doi:10.3136/nskkk.47.740

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288617

作　　者：沢村 信一 ;坂根 巌 ;佐藤 栄輝 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(12):808-812.doi:10.3136/nskkk.49.808

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288806

作　　者：白根 礼吉 ;小松 崎清 ;後藤 和彦 等

出　　处：映像情報メディア学会誌. 1977 ;31(3):270-282.doi:10.3169/itej1954.31.270

出 版 社：The Institute of Image Information and Television Engineers

文 章 ID：104633131