1.インドネシア人大学生の日本料理と韓国料理に関する知識および韓国人大学生の東南アジアの食に関する興味

作　　者：堀康二 ;下村久美子 ;Sutarjo Surjoseputro 等

出　　处：日本食生活学会誌. 2008 ;19(2):168-174.doi:10.2740/jisdh.19.168

出版社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文章 ID：105231070

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2.ラット血清コレステロール濃度の上昇抑制作用に及ぼす藍藻類 (イシクラゲ, 水前寺ノリ) の影響

作　　者：石橋源次 ;石松茂子 ;沖田卓雄等

出　　处：日本家政学会誌. 1994 ;45(7):579-584.doi:10.11428/jhej1987.45.579

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809034

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3.アジア産未精製糖中のミネラル量と鉄の化学形態

作　　者：石橋源次 ;堀康二 ;菊永茂司

出　　处：日本家政学会誌. 1998 ;49(7):801-804.doi:10.11428/jhej1987.49.801

出版社：The Japan Society of Home Economics

文章 ID：104809639

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4.食餌たん白質レベルと白ネズミ血漿のコレステロールエステル化

作　　者：堀康二 ;藤田修二 ;菅野道廣等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1973 ;26(1):33-38.doi:10.4327/jsnfs1949.26.33

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194423134

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5.白ネズミ血漿のコレステロールエステル化反応におよぼす蔗糖食の影響

作　　者：堀康二 ;福田亘博 ;藤田修二等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1973 ;26(8):479-486.doi:10.4327/jsnfs1949.26.479

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：194425702

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	有本地全文	3篇
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	下村久美子	1篇
	和田正太	1篇
	李眞英	1篇
	沖田卓雄	1篇
	石松茂子	1篇
	福田亘博	1篇
	菊永茂司	1篇
	金相愛	1篇
	金相潤	1篇

	服装工业、制鞋工业	2篇
	预防医学、卫生学	2篇
	饮食习惯与食品选择	1篇

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