作　　者：柴崎 一雄 ;大久保 一良

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1965 ;12(12):521-527.doi:10.3136/nskkk1962.12.521

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286802

作　　者：柴崎 一雄 ;大久保 一良 ;佐々木 宏三

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(10):429-434.doi:10.3136/nskkk1962.13.429

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286886

作　　者：柴崎 一雄 ;大久保 一良 ;菊地 薫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(2):56-60.doi:10.3136/nskkk1962.14.56

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287006

作　　者：吉城 由美子 ;大久保 一良

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(8):514-515.doi:10.3136/nskkk.45.514

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288318

作　　者：荒 勝俊 ;吉松 正 ;小島 みゆき 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(1):13-21.doi:10.3136/nskkk.50.13

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288897

作　　者：荒 勝俊 ;大辻 一也 ;川合 修次 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(11):807-815.doi:10.3136/nskkk.48.807

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288646

作　　者：荒 勝俊 ;吉松 正 ;小島 みゆき 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(6):377-387.doi:10.3136/nskkk.49.377

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288857

作　　者：大久保 一良 ;富田 雅弘 ;辻野 麻里子 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(12):869-875.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.869

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215125

作　　者：工藤 重光 ;打田 悌治 ;大久保 一良

出　　处：日本醸造協会誌. 1992 ;87(1):29-35.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.87.29

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215621

作　　者：大久保 一良

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(11):761.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.761

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216292