1.n -ヘキサン脱脂処理米の清酒醸造に関する研究

作　　者：徳村治彦 ;柴田正人 ;大倉鎮夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(2):163-166.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.163

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213216

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2.市販アルファー米による清酒製造

作　　者：大倉鎮夫 ;深谷伊和男 ;木村与司雄等

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(7):591-594.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.591

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213295

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3.アミノ酸度の異なる清酒の製造市販アルファー米による清酒製造 (第2報)

作　　者：深谷伊和男 ;大倉鎮夫 ;徳村治彦

出　　处：日本醸造協会誌. 1982 ;77(1):43-47.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.77.43

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213495

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4.通風製麹に関する研究 (第7報) 改良型製麹機による清酒の醸造 (その2)

作　　者：河村稔 ;山下勝 ;徳村治彦等

出　　处：日本醸造協会誌. 1960 ;55(12):853-846.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.55.853

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209155

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5.通風製麹に関する研究 (第8報) 製麹条件の検討

作　　者：河村稔 ;山下勝 ;梅村泰一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(13):1202-1207.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.1202

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209551

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6.通風製麹に関する研究第8報製麹条件の検討

作　　者：河村稔 ;山下勝 ;梅村泰一等

出　　处：日本醸造協会誌. 1962 ;57(3):256-259.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.57.256

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209578

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	正井成之	3篇
	河村稔	3篇
	深谷伊和男	3篇
	酒井達也	3篇
	岡田忠司	1篇
	木村与司雄	1篇

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	大倉鎮夫	6篇
	徳村治彦	6篇
	柴田正人	4篇
	山下勝	3篇
	梅村泰一	3篇

	1982	1篇
	1980	2篇
	1962	2篇
	1960	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

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