作　　者：大澤 俊彦

出　　处：日本食生活学会誌. 2009 ;20(1):11-16.doi:10.2740/jisdh.20.11

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105231095

作　　者：大澤 俊彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(1):7-18.doi:10.3136/nskkk.52.7

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285653

作　　者：菅野 友美 ;川村 翔栄 ;原田 栄津子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(4):173-178.doi:10.3136/nskkk.60.173

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286496

作　　者：江崎 秀男 ;野原 優子 ;小野崎 博通 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1990 ;37(6):474-477.doi:10.3136/nskkk1962.37.6_474

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287497

作　　者：津田 孝範 ;深谷 吉則 ;大島 克己 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(6):430-435.doi:10.3136/nskkk.42.430

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287786

作　　者：大澤 俊彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(9):728-735.doi:10.3136/nskkk.42.728

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287842

作　　者：山下 かなへ ;川越 由紀 ;野原 優子 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1990 ;43(6):445-449.doi:10.4327/jsnfs.43.445

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866165

作　　者：大澤 俊彦

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1998 ;51(6):365-371.doi:10.4327/jsnfs.51.365

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866624

作　　者：江崎 秀男 ;渡部 綾子 ;菱川 進弘 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(1):47-53.doi:10.3136/nskkk.51.47

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289003

作　　者：三宅 義明 ;福本 修一 ;坂井田 和裕 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(3):181-184.doi:10.3136/nskkk.51.181

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289053