作　　者：藤森 正宏 ;柚木 恵太 ;後藤 英嗣 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(2):123-130.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.123

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148544583

作　　者：藤森 正宏 ;増田 勉 ;柚木 恵太 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(9):412-419.doi:10.3136/nskkk.52.412

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285750

作　　者：藤森 正宏 ;柚木 恵太 ;佐藤 光由 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(11):529-534.doi:10.3136/nskkk.55.529

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285985

作　　者：木下 幹朗 ;柚木 恵太 ;得字 圭彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(6):270-275.doi:10.3136/nskkk.55.270

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286043

作　　者：木下 幹朗 ;柚木 恵太 ;得字 圭彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(1):53-55.doi:10.3136/nskkk.56.53

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286080

作　　者：山﨑 民子 ;荒井 克仁 ;松下 容子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2011 ;58(12):567-575.doi:10.3136/nskkk.58.567

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286283

作　　者：宮下 留美子 ;奈良 昌代 ;木下 幹朗 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(1):34-39.doi:10.3136/nskkk.59.34

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286365

作　　者：山﨑 民子 ;荒井 克仁 ;得字 圭彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2012 ;59(10):538-543.doi:10.3136/nskkk.59.538

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286375

作　　者：川村 純 ;琴浦 聡 ;奥山 孝子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2013 ;60(5):218-224.doi:10.3136/nskkk.60.218

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286504

作　　者：小嶋 道之 ;鈴木 信幸 ;大西 正男 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(2):144-148.doi:10.3136/nskkk.44.144

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288117