1.小梅漬けの細胞壁多糖類構成成分と硬度の関係

作　　者：乙黒親男 ;小竹佐知子 ;金子憲太郎等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(9):692-699.doi:10.3136/nskkk.42.692

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287836

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2.清酒醸造工程産物によるIL-12 p 40の産生

作　　者：天野義文 ;丸木裕介 ;中村和夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 2008 ;103(9):724-729.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.103.724

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105214882

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3.バイオセンサーによるワイン中の総亜硫酸の定量

作　　者：黒沢尋 ;樋口直美 ;中村和夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1992 ;87(2):155-157.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.87.155

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105215692

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4.ブドウ酒醸造における結合型亜硫酸形成のバイオセンサによる動的測定

作　　者：黒澤尋 ;今野由信 ;中村和夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(1):70-72.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.70

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216278

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5.高濃度亜硫酸を含むブドウ果汁からの亜硫酸の除去

作　　者：黒澤尋 ;前川恵美 ;中村和夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1996 ;91(5):367-372.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.91.367

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105216369

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	今野由信	1篇
	伊藤正彦	1篇
	前川恵美	1篇
	大澤慶暢	1篇
	小竹佐知子	1篇
	樋口直美	1篇
	河村正輝	1篇
	渡辺正平	1篇
	菊池良充	1篇
	葛西宏威	1篇
	金子憲太郎	1篇
	黒沢尋	1篇

	酿造工业	4篇
	食品工业	1篇

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	天野義文	5篇
	中村和夫	4篇
	黒澤尋	2篇
	丸木裕介	1篇
	乙黒親男	1篇

	2008	1篇
	1996	2篇
	1995	1篇
	1992	1篇

	日本醸造協会誌	4篇
	日本食品科学工学会誌	1篇

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