作　　者：奥田 将生 ;磯谷 敦子 ;上用 みどり 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2009 ;104(2):131-141.doi:10.6013/jbrewsocjapan.104.131

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：148544585

作　　者：奥田 将生 ;小林 和貴 ;猪谷 富雄 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2007 ;54(1):1-5.doi:10.5458/jag.54.1

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897710

作　　者：奥田 将生 ;橋爪 克己 ;荒巻 功 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2009 ;56(3):185-192.doi:10.5458/jag.56.185

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897800

作　　者：奥田 将生 ;櫻尾 尚平 ;沼田 美子代 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(3):189-198.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.189

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214531

作　　者：橋爪 克己 ;奥田 将生 ;沼田 美子代 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(5):362-369.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.362

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214548

作　　者：米原 由希 ;小関 卓也 ;奥田 将生 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2005 ;100(9):650-657.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.100.650

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214577

作　　者：橋爪 克己 ;奥田 将生 ;沼田 美子代 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(9):723-726.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.723

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214688

作　　者：奥田 将生

出　　处：日本醸造協会誌. 2007 ;102(7):510-519.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.102.510

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214764

作　　者：橋爪 克己 ;奥田 将生

出　　处：日本醸造協会誌. 2008 ;103(12):945-948.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.103.945

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214813

作　　者：荒巻 功 ;菊永 雪絵 ;吉井 美華 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2004 ;99(2):134-144.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.99.134

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105217286