首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

30篇

出版年度

	1948	4篇
	1947	6篇
	1946	3篇
	1945	2篇
	1944	5篇

1943

10篇

作者

	室谷博	30篇
	山田正一	10篇
	武藤始太郎	9篇
	井原辰男	6篇
	井上忠夫	4篇

	三輪谷淳三	2篇
	宮澤芳雄	2篇
	森孝三	2篇
	荻原直方	2篇
	中村善吉	1篇
	伊藤恭五郎	1篇
	北西兵造	1篇
	堀田猪佐夫	1篇
	塚原寅次	1篇
	小武山温之	1篇
	山崎作藏	1篇
	山菅健司	1篇
	岩崎孝	1篇
	木下勲	1篇
	松田甲子男	1篇
	永澄恭偉	1篇
	澤良彦	1篇
	澤良彦寺島	1篇
	牧啓司	1篇
	田中八右衞門	1篇
	豐原重馬	1篇
	酒林有三	1篇
	鈴木明治	1篇
	齋藤照雄	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

30篇

学科主题

酿造工业

30篇

语种

日文

30篇

国别/地区

日本

30篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("室谷博")))) )) ) )"

共 30 条记录

排序：全选导出：

1.酒精添加清酒増量試驗

作　　者：山田正一 ;三輪谷淳三 ;武藤始太郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(1):69-58.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.69

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207223

文章详细全文下载
2.清酒の濁度に就いて清酒火持竝びに原料米精白度との關係 (其の一)

作　　者：室谷博 ;井上忠夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(10):51-44.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.10_51

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207224

文章详细全文下载
3.葡萄酒搾滓より酒石酸石灰の製造に就て

作　　者：山田正一 ;室谷博 ;森孝三等

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(10):61-59.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.10_61

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207226

文章详细全文下载
4.清酒釀造に於ける原料處理法の研究 (第一報) 掛流しに就いて

作　　者：武藤始太郎 ;室谷博

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(11):65-52.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.11_65

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207234

文章详细全文下载
5.キヤツサバルートより燒酎製造試驗黒麹黄麹使用醗酵比較試驗

作　　者：武藤始太郎 ;室谷博 ;牧啓司

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(12):47-43.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.12_47

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207241

文章详细全文下载
6.清酒釀造に於ける原料處理法の研究 (第二報) 掛流しに就いて

作　　者：武藤始太郎 ;室谷博

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(12):58-48.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.12_58

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207242

文章详细全文下载
7.酒精添加清酒増量試驗第2報

作　　者：山田正一 ;三輪谷淳三 ;武藤始太郎等

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(3):63-54.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.3_63

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207263

文章详细全文下载
8.酒精添加醪中のアミラーゼの消長

作　　者：武藤始太郎 ;室谷博

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(4):48-45.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.4_48

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207273

文章详细全文下载
9.湧付休温度を異にする酒母性状の比較試驗竝びに該酒母使用醪及び製成酒の比較試驗

作　　者：武藤始太郎 ;室谷博

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(6):64-54.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.6_64

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207295

文章详细全文下载
10.清酒の上槽期間と火持の關係に就て

作　　者：武藤始太郎 ;室谷博

出　　处：日本醸造協会誌. 1943 ;38(9):69-64.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.38.9_69

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105207332

文章详细全文下载

1 2 3 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有