作　　者：小原 哲二郎 ;小笠原 八十吉 ;木村 嗣枝

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(3):85-89.doi:10.3136/nskkk1962.10.3_85

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286633

作　　者：小原 哲二郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(4):139-151.doi:10.3136/nskkk1962.10.4_139

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286646

作　　者：小原 哲二郎

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(12):541-547.doi:10.3136/nskkk1962.13.541

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286906

作　　者：渡邊 幸雄 ;綾野 雄幸 ;小原 哲二郎

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 1976 ;23(3):137-142.doi:10.5458/jag1972.23.137

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：104788124

作　　者：山上 雅子 ;高野 克己 ;鴨居 郁三 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1990 ;43(3):197-201.doi:10.4327/jsnfs.43.197

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866138

作　　者：山上 雅子 ;高野 克己 ;鴨居 郁三 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1991 ;44(5):411-415.doi:10.4327/jsnfs.44.411

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866219

作　　者：小笠原 八十吉 ;小原 哲二郎

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1969 ;22(2):87-90.doi:10.4327/jsnfs1949.22.87

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104254229

作　　者：小原 哲二郎

出　　处：日本醸造協会誌. 1985 ;80(11):753.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.80.753

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214038

作　　者：諸角 聖 ;和宇慶 朝昭 ;一言 広 等

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 1985 ;2(2):80-87.doi:10.14840/jsfm1984.2.80

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：104474782

作　　者：小原 哲二郎

出　　处：日本食品保蔵科学会誌. 1975 ;1(1):1.doi:10.5891/jafps1975.1.1

出 版 社：Japan Association of Food Preservation Scientists

文 章 ID：104409802