作　　者：土井 佳代 ;小島 尚 ;原田 昌興 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1994 ;47(1):15-22.doi:10.4327/jsnfs.47.15

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866370

作　　者：土井 佳代 ;小島 尚 ;原田 昌興 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1999 ;52(2):85-90.doi:10.4327/jsnfs.52.85

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866632

作　　者：小島 尚 ;岸 美智子 ;関田 節子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(5):303-306.doi:10.3358/shokueishi.41.303

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569152

作　　者：小島 尚 ;岸 美智子 ;関田 節子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(3):202-205.doi:10.3358/shokueishi.42.202

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569203

作　　者：高橋 美津子 ;宮澤 眞紀 ;桜井 克巳 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2009 ;50(6):297-303.doi:10.3358/shokueishi.50.297

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569653