作　　者：亀谷 宏美 ;亀谷 宏美 ;金崎 未香 等

出　　处：日本家政学会誌. 2019 ;70(5):250-258.doi:10.11428/jhej.70.250

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：236883096

作　　者：松浦 勝 ;小幡 明雄 ;村尾 澤夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(9):1042-1048.doi:10.3136/nskkk.43.1042

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288052

作　　者：小幡 明雄 ;松浦 勝

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(11):768-773.doi:10.3136/nskkk.44.768

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288084

作　　者：斉藤 實 ;小幡 明雄 ;片岡 茂博 等

出　　处：日本家政学会誌. 2003 ;54(8):613-621.doi:10.11428/jhej1987.54.613

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810326

作　　者：鐘ヶ江 亮太 ;小幡 明雄 ;松永 亮一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2001 ;48(5):344-348.doi:10.3136/nskkk.48.344

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288714

作　　者：岩﨑 由美 ;小田切 雄司 ;小幡 明雄 等

出　　处：日本食品工学会誌. 2020 ;21(2):63-74.doi:10.11301/jsfe.20570

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：255302343