作　　者：小此木 成夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1985 ;32(2):144-155.doi:10.3136/nskkk1962.32.144

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287325

作　　者：加藤 良 ;浅野 祐三 ;古谷 篤 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(1):44-49.doi:10.3136/nskkk.44.44

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288065

作　　者：加藤 良 ;浅野 祐三 ;古谷 篤 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(3):233-237.doi:10.3136/nskkk.44.233

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288133

作　　者：加藤 良 ;浅野 祐三 ;古谷 篤 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(3):238-242.doi:10.3136/nskkk.44.238

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288134

作　　者：秋山 久美子 ;小此木 成夫

出　　处：日本家政学会誌. 2004 ;55(5):399-403.doi:10.11428/jhej1987.55.399

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104810397

作　　者：寺口 進 ;小野 浄治 ;清沢 功 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1984 ;37(2):157-164.doi:10.4327/jsnfs.37.157

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865743

作　　者：鈴木 隆 ;山内 恒治 ;川瀬 興三 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(1):13-19.doi:10.4327/jsnfs.42.13

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866063

作　　者：鈴木 隆 ;畑中 光代 ;山内 恒治 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1989 ;42(3):259-263.doi:10.4327/jsnfs.42.259

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866092

作　　者：高橋 真美 ;松本 孝 ;小此木 成夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2004 ;51(2):67-71.doi:10.3136/nskkk.51.67

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105289035

作　　者：小此木 成夫 ;清沢 功 ;湧口 浩也 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1979 ;32(1):61-65.doi:10.4327/jsnfs1949.32.61

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：194421579