作　　者：和久 豊 ;角田 潔和 ;進藤 斉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1994 ;41(12):921-926.doi:10.3136/nskkk1962.41.921

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287569

作　　者：和久 豊 ;角田 潔和 ;進藤 斉 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(7):796-805.doi:10.3136/nskkk.43.796

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288012

作　　者：和久 豊 ;角田 潔和 ;小泉 武夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):61-69.doi:10.3136/nskkk.47.61

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288512

作　　者：森 哲也 ;角田 潔和 ;小泉 武夫

出　　处：日本食生活学会誌. 2005 ;16(3):262-265.doi:10.2740/jisdh.16.262

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105230937

作　　者：佐藤 信 ;大場 俊輝 ;高橋 康次郎 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):643-647.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.643

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105212928

作　　者：小泉 武夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1980 ;75(6):499-505.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.75.499

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213275

作　　者：池見 元宏 ;斎藤 久一 ;小泉 武夫 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(12):831-834.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.831

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213371

作　　者：池見 元宏 ;斎藤 久一 ;小泉 武夫 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1981 ;76(12):835-837.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.76.835

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213372

作　　者：鈴木 昌治 ;小泉 武夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1982 ;77(5):272-277.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.77.272

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213582

作　　者：池見 元宏 ;斎藤 久一 ;小泉 武夫 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1984 ;79(2):119-123.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.79.119

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105213903