作　　者：小関 成樹

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2009 ;26(1):1-6.doi:10.5803/jsfm.26.1

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266909

作　　者：小関 成樹

出　　处：日本食品微生物学会雑誌. 2010 ;27(3):123-129.doi:10.5803/jsfm.27.123

出 版 社：Japanese Society of Food Microbiology

文 章 ID：105266964

作　　者：吉田 恭一郎 ;阿知波 信夫 ;片寄 政彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(6):266-272.doi:10.3136/nskkk.52.266

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285728

作　　者：吉田 恭一郎 ;阿知波 信夫 ;片寄 政彦 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(6):273-277.doi:10.3136/nskkk.52.273

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285729

作　　者：五月女 格 ;鈴木 啓太郎 ;小関 成樹 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2006 ;53(9):451-458.doi:10.3136/nskkk.53.451

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285855

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(12):888-898.doi:10.3136/nskkk.47.888

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288503

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(12):907-913.doi:10.3136/nskkk.47.907

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288505

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(12):914-918.doi:10.3136/nskkk.47.914

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288506

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(5):390-393.doi:10.3136/nskkk.47.390

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288561

作　　者：小関 成樹 ;伊藤 和彦

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(9):722-726.doi:10.3136/nskkk.47.722

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288613