1.清酒の蛋白混濁に関する研究 (第5報) α-アミラーゼ力及びクラリンS沈停性と混濁性との関連性について

作　　者：秋山裕一 ;山尾和也 ;池浦隆

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(11):866-863.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.866

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208801

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2.稀薄酒母使用清酒醸造試験 (第2報)

作　　者：山田正一 ;秋山裕一 ;山尾和也等

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(3):228-225.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.228

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208841

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3.抗生物質使用清酒醸造試験 (その1)

作　　者：秋山裕一 ;山尾和也 ;佐々木定

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(4):312-306.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.312

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208855

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4.清酒もろみ中の細菌調査 (その1) 清酒醸造における微生物 (第1報)

作　　者：秋山裕一 ;山尾和也 ;佐々木定

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(5):382-379.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.382

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208872

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5.燃料節約清酒醸造試験 (第2報)

作　　者：山田正一 ;秋山裕一 ;高瀬澄夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1958 ;53(7):544-540.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.53.544

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208896

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6.改良速醸翫製造仕込試験第1報

作　　者：秋山裕一 ;高瀬澄夫 ;山尾和也等

出　　处：日本醸造協会誌. 1959 ;54(1):58-51.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.54.58

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105208934

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7.稀薄酒母使用清酒仕込試験第3報吟醸仕込試験

作　　者：山田正一 ;秋山裕一 ;高瀬澄夫等

出　　处：日本醸造協会誌. 1959 ;54(3):222-220.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.54.222

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105209017

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	山尾和也	7篇
	秋山裕一	7篇
	佐々木定	3篇
	千野潤雄	3篇
	山田正一	3篇

	梅津寛一	3篇
	高瀬澄夫	3篇
	麻原秀夫	3篇
	池浦隆	1篇

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	1959	2篇
	1958	5篇

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