作　　者：渡部 忍 ;今若 直人 ;勝部 拓矢 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2009 ;56(7):419-423.doi:10.3136/nskkk.56.419

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286160

作　　者：小林 健治 ;山崎 幸一 ;土佐 典照 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(7):508-511.doi:10.3136/nskkk.44.508

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288179

作　　者：勝部 拓矢 ;細谷 達夫 ;山崎 幸一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(3):216-220.doi:10.3136/nskkk.45.216

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288271

作　　者：土佐 典照 ;山崎 幸一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(4):287-295.doi:10.3136/nskkk.47.287

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288547

作　　者：勝部 拓矢 ;山崎 幸一

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2002 ;49(3):195-198.doi:10.3136/nskkk.49.195

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288830

作　　者：五十嵐 清止 ;山崎 幸一郎

出　　处：教育学研究. 1953 ;20(4):11-34.doi:10.11555/kyoiku1932.20.4_11

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：104318469

作　　者：山崎 幸一 ;杉中 克昭 ;土佐 典照 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(7):481-485.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.481

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215212

作　　者：五十嵐 清止 ;山崎 幸一郎

出　　处：教育学研究. 1953 ;20(4):11-34.doi:10.11555/kyoiku1932.20.4_11

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：108528835

作　　者：小川 哲郎 ;近重 克幸 ;荒木 英稀 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2016 ;63(5):217-224.doi:10.3136/nskkk.63.217

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：179533987