作　　者：山田 哲也 ;松井 秀親 ;小栗 武浩 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2005 ;52(3):299-304.doi:10.5458/jag.52.299

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897654

作　　者：山田 哲也 ;藤本 佳則 ;安達 卓生 等

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2000 ;47(1):21-26.doi:10.5458/jag.47.21

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897976

作　　者：山田 哲敬

出　　处：医学図書館. 2008 ;55(3):224-228.doi:10.7142/igakutoshokan.55.224

出 版 社：The Japan Medical Library Association

文 章 ID：104009374

作　　者：山田 哲雄

出　　处：日本食生活学会誌. 2011 ;22(3):196-202.doi:10.2740/jisdh.22.196

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105231204

作　　者：伊藤 友美 ;安達 卓生 ;小原 章裕 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(12):589-596.doi:10.3136/nskkk.55.589

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285993

作　　者：伊藤 友美 ;安達 卓生 ;山田 哲也

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2008 ;55(2):56-62.doi:10.3136/nskkk.55.56

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286006

作　　者：伊藤 友美 ;吉尾 信子 ;寺西 克倫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1994 ;41(12):871-877.doi:10.3136/nskkk1962.41.871

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287561

作　　者：東出 敏男 ;奥村 一 ;川村 吉也 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1994 ;41(12):913-920.doi:10.3136/nskkk1962.41.913

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287568

作　　者：伊藤 友美 ;吉尾 信子 ;寺西 克倫 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(12):959-968.doi:10.3136/nskkk.42.959

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287711

作　　者：山田 哲也 ;西村 篤寿 ;中野 勲 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(7):478-484.doi:10.3136/nskkk.42.478

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287797