作　　者：高野 博幸 ;宮崎 祐一 ;日野 明寛 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(5):610-616.doi:10.3136/nskkk.43.610

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287981

作　　者：日野 明寛

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1997 ;44(3):257-258.doi:10.3136/nskkk.44.257

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288139

作　　者：日野 明寛 ;穐山 浩 ;栗原 秀夫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2003 ;50(3):107-114.doi:10.3136/nskkk.50.107

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288938

作　　者：貝沼 圭二 ;日野 明寛

出　　处：日本家政学会誌. 2000 ;51(1):81-90.doi:10.11428/jhej1987.51.81

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809832

作　　者：日野 明寛 ;高野 博幸

出　　处：日本醸造協会誌. 1989 ;84(10):695-698.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.84.695

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105215090

作　　者：日野 明寛

出　　处：日本醸造協会誌. 1994 ;89(2):100-105.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.89.100

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216018

作　　者：日野 明寛

出　　处：日本醸造協会誌. 2000 ;95(1):9-16.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.95.9

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216801

作　　者：松岡 猛 ;川島 よしみ ;穐山 浩 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(2):137-143.doi:10.3358/shokueishi.41.137

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569127

作　　者：門間 公夫 ;佐々木 城子 ;牛尾 房雄 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2000 ;41(5):312-315.doi:10.3358/shokueishi.41.312

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569154

作　　者：松岡 猛 ;栗原 秀夫 ;穐山 浩 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(1):24-32.doi:10.3358/shokueishi.42.24

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569175