作　　者：星野 直司

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1963 ;10(1):5-8.doi:10.3136/nskkk1962.10.5

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286591

作　　者：杉村 敬一郎 ;平 宏和 ;星野 直司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1957 ;10(3):141-144.doi:10.4327/jsnfs1949.10.141

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551153

作　　者：田村 敦 ;馬場 春夫 ;田村 盈之輔 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1958 ;11(1):25-35.doi:10.4327/jsnfs1949.11.25

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551196

作　　者：西原 綾子 ;松野 信郎 ;宮崎 基嘉 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1959 ;12(1):26-44.doi:10.4327/jsnfs1949.12.26

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551275

作　　者：松木 光 ;中里 八恵子 ;芹沢 弥生 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(1):12-29.doi:10.4327/jsnfs1949.13.12

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551353

作　　者：宮崎 基嘉 ;星野 直司 ;早川 清一 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(3):174-178.doi:10.4327/jsnfs1949.13.174

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551378

作　　者：宮崎 基嘉 ;早川 清一 ;星野 直司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1960 ;13(3):179-185.doi:10.4327/jsnfs1949.13.179

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551379

作　　者：宮崎 基嘉 ;早川 清一 ;星野 直司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1961 ;14(3):191-195.doi:10.4327/jsnfs1949.14.191

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551454

作　　者：宮崎 基嘉 ;早川 清一 ;星野 直司 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1961 ;14(3):196-206.doi:10.4327/jsnfs1949.14.196

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551455

作　　者：平 宏和 ;星野 直司 ;平 春枝 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1963 ;16(1):46-47.doi:10.4327/jsnfs1949.16.46

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：105551599