作　　者：村松 芳多子 ;金井 幸子 ;木村 典代 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(8):575-582.doi:10.3136/nskkk.42.575

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287816

作　　者：飯野 直美 ;遠藤 香 ;梅垣 敬三 等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2010 ;63(3):115-119.doi:10.4327/jsnfs.63.115

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104865557

作　　者：木下 伊規子 ;木村 典代 ;加藤 達雄

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1995 ;48(1):29-36.doi:10.4327/jsnfs.48.29

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866425

作　　者：杉澤 彩子 ;木村 典代 ;梅垣 敬三

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 2001 ;54(2):95-99.doi:10.4327/jsnfs.54.95

出 版 社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文 章 ID：104866707

作　　者：村松 芳多子 ;山分 紀子 ;吉見 朋恵 等

出　　处：日本家政学会誌. 2000 ;51(12):1127-1135.doi:10.11428/jhej1987.51.1127

出 版 社：The Japan Society of Home Economics

文 章 ID：104809861