作　　者：島村 智子 ;松浦 理太郎 ;徳田 貴志 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(11):482-487.doi:10.3136/nskkk.54.482

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285887

作　　者：杉本 直樹 ;福田 純子 ;高鳥 浩介 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2001 ;42(5):309-315.doi:10.3358/shokueishi.42.309

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569223

作　　者：杉本 直樹 ;川崎 洋子 ;佐藤 恭子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(1):18-23.doi:10.3358/shokueishi.43.18

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569242

作　　者：川崎 洋子 ;杉本 直樹 ;佐藤 恭子 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(4):191-195.doi:10.3358/shokueishi.43.191

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569272

作　　者：杉本 直樹 ;佐藤 恭子 ;劉 宏民 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2002 ;43(4):250-253.doi:10.3358/shokueishi.43.250

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569283

作　　者：杉本 直樹 ;佐藤 恭子 ;山崎 壮 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2003 ;44(6):328-331.doi:10.3358/shokueishi.44.328

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569356

作　　者：多田 敦子 ;金 哲龍 ;杉本 直樹 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2005 ;46(5):198-204.doi:10.3358/shokueishi.46.198

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569446

作　　者：杉本 直樹 ;黒柳 正典 ;加藤 貴史 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2006 ;47(2):76-79.doi:10.3358/shokueishi.47.76

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569475

作　　者：金 哲龍 ;多田 敦子 ;杉本 直樹 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2006 ;47(4):167-172.doi:10.3358/shokueishi.47.167

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569491

作　　者：杉本 直樹 ;多田 敦子 ;山崎 壮 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2007 ;48(4):106-111.doi:10.3358/shokueishi.48.106

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569529