作　　者：内堀 貴之 ;横塚 弘毅 ;高柳 勉

出　　处：Journal of Applied Glycoscience. 2000 ;47(2):163-168.doi:10.5458/jag.47.163

出 版 社：The Japanese Society of Applied Glycoscience

文 章 ID：103897992

作　　者：横塚 弘毅

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(4):288-297.doi:10.3136/nskkk.42.288

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287760

作　　者：横塚 弘毅

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(2):176.doi:10.3136/nskkk.45.176

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288262

作　　者：恩田 匠 ;柳田 藤寿 ;辻 政雄 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2006 ;101(3):173-177.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.101.173

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214630

作　　者：横塚 弘毅

出　　处：日本醸造協会誌. 2008 ;103(10):763-775.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.103.763

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214794

作　　者：横塚 弘毅

出　　处：日本醸造協会誌. 2008 ;103(9):670-685.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.103.670

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105214878

作　　者：野崎 一彦 ;横塚 弘毅

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(1):57-64.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.57

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216127

作　　者：高柳 勉 ;海野 剛裕 ;山川 祥秀 等

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(10):800-802.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.800

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216140

作　　者：横塚 弘毅

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(3):222-229.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.222

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216192

作　　者：横塚 弘毅

出　　处：日本醸造協会誌. 1995 ;90(6):485-491.doi:10.6013/jbrewsocjapan1988.90.485

出 版 社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文 章 ID：105216230