作　　者：翠川 美穂 ;亀山 眞由美 ;永田 忠博

出　　处：日本食生活学会誌. 2009 ;20(4):305-312.doi:10.2740/jisdh.20.305

出 版 社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文 章 ID：105231132

作　　者：細田 浩 ;井上 絵里 ;岩橋 由美子 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2005 ;52(3):120-124.doi:10.3136/nskkk.52.120

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285703

作　　者：永田 忠博

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2007 ;54(11):509-515.doi:10.3136/nskkk.54.509

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105285890

作　　者：森 直子 ;浅野 智絵美 ;永田 忠博 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2014 ;61(3):144-149.doi:10.3136/nskkk.61.144

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105286573

作　　者：高畑 康浩 ;野田 高弘 ;永田 忠博

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1995 ;42(5):362-368.doi:10.3136/nskkk.42.362

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287772

作　　者：小島 登貴子 ;関根 正裕 ;杉山 純一 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1996 ;43(10):1098-1104.doi:10.3136/nskkk.43.1098

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105287862

作　　者：鈴木 雅博 ;永田 忠博 ;小巻 克己

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(12):735-739.doi:10.3136/nskkk.45.735

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288244

作　　者：山岸 賢治 ;木村 俊之 ;亀山 真由美 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1998 ;45(9):545-549.doi:10.3136/nskkk.45.545

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288323

作　　者：小島 登貴子 ;関根 正裕 ;鈴木 敏正 等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 2000 ;47(2):142-147.doi:10.3136/nskkk.47.142

出 版 社：Japanese Society for Food Science and Technology

文 章 ID：105288523

作　　者：田中 健治 ;小林 秀誉 ;永田 忠博 等

出　　处：食品衛生学雑誌. 2004 ;45(2):63-66.doi:10.3358/shokueishi.45.63

出 版 社：The Food Hygienic Society of Japan

文 章 ID：104569368