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作者

	永谷正治	84篇
	岩野君夫	9篇
	布川弥太郎	9篇
	菅間誠之助	9篇
	難波康之祐	7篇

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	大内弘造	4篇
	熊谷知栄子	4篇
	百瀬洋夫	4篇
	佐藤俊一	3篇
	吉沢淑	3篇
	土井清太郎	3篇
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	戸塚昭	3篇
	石川雄章	3篇
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	佐藤和夫	2篇
	原昌道	2篇
	原昌道	2篇
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	小幡孝之	2篇
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	中野政弘	1篇
	久芳良則	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

84篇

学科主题

酿造工业

84篇

语种

日文

84篇

国别/地区

日本

84篇

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共 84 条记录

排序：全选导出：

1.清酒もろみの並行複発酵に関する研究 (第8報) 前高後低型品温経過

作　　者：布川弥太郎 ;永谷正治 ;岩野君夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(4):291-294.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.291

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212859

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2.醸造試験所講演会

作　　者：吉沢淑 ;百瀬洋夫 ;石川雄章等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):624.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.624

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212923

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3.炉過助剤の性能比較のための小試験

作　　者：永谷正治 ;小林富久二

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):666-668.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.666

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212934

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4.炉過と炉過機

作　　者：永谷正治

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(9):678-682.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.678

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212937

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5.製麹機械設備の設計法 (その2)

作　　者：永谷正治

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(10):653-655.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.653

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212976

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6.伝統産業の将来に思う

作　　者：河野秀克 ;舘野正淳 ;栂野豊明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(11):714-720.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.714

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212990

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7.フレーク状のα米による清酒製造試験

作　　者：永谷正治 ;菅野信男 ;佐藤和夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(11):774-776.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.774

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213003

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8.製麹機械設備の設計法 (その3)

作　　者：永谷正治

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(12):813-815.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.813

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213011

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9.伝統食品を語る

作　　者：石川慶一郎 ;小川敏男 ;舘野正淳等

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(3):132-139.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.132

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213042

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10.原料利用率の推定法清酒膠の分析データの活用

作　　者：永谷正治

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(7):451.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.451

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213109

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