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作者

	永谷正治	84篇
	岩野君夫	9篇
	布川弥太郎	9篇
	菅間誠之助	9篇
	難波康之祐	7篇

	佐藤信	6篇
	大内弘造	4篇
	熊谷知栄子	4篇
	百瀬洋夫	4篇
	佐藤俊一	3篇
	吉沢淑	3篇
	土井清太郎	3篇
	大場俊輝	3篇
	大塚謙一	3篇
	岡崎直人	3篇
	戸塚昭	3篇
	石川雄章	3篇
	秋山裕一	3篇
	菅野信男	3篇
	菊池敬	3篇
	藤田正邦	3篇
	西谷尚道	3篇
	飯村穣	3篇
	高橋康次郎	3篇
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	佐藤和夫	2篇
	原昌道	2篇
	原昌道	2篇
	外池良三	2篇
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	小幡孝之	2篇
	川崎恒	2篇
	村上英也	2篇
	舘野正淳	2篇
	高瀬澄夫	2篇
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	上田侑	1篇
	中野成美	1篇
	中野政弘	1篇
	久芳良則	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

84篇

学科主题

酿造工业

84篇

语种

日文

84篇

国别/地区

日本

84篇

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共 84 条记录

排序：全选导出：

1.清酒もろみの並行複発酵に関する研究 (第8報) 前高後低型品温経過

作　　者：布川弥太郎 ;永谷正治 ;岩野君夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(4):291-294.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.291

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212859

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2.醸造試験所講演会

作　　者：吉沢淑 ;百瀬洋夫 ;石川雄章等

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):624.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.624

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212923

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3.炉過助剤の性能比較のための小試験

作　　者：永谷正治 ;小林富久二

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(8):666-668.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.666

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212934

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4.炉過と炉過機

作　　者：永谷正治

出　　处：日本醸造協会誌. 1978 ;73(9):678-682.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.73.678

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212937

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5.製麹機械設備の設計法 (その2)

作　　者：永谷正治

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(10):653-655.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.653

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212976

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6.伝統産業の将来に思う

作　　者：河野秀克 ;舘野正淳 ;栂野豊明等

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(11):714-720.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.714

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105212990

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7.フレーク状のα米による清酒製造試験

作　　者：永谷正治 ;菅野信男 ;佐藤和夫

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(11):774-776.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.774

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213003

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8.製麹機械設備の設計法 (その3)

作　　者：永谷正治

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(12):813-815.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.813

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213011

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9.伝統食品を語る

作　　者：石川慶一郎 ;小川敏男 ;舘野正淳等

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(3):132-139.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.132

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213042

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10.原料利用率の推定法清酒膠の分析データの活用

作　　者：永谷正治

出　　处：日本醸造協会誌. 1979 ;74(7):451.doi:10.6013/jbrewsocjapan1915.74.451

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：105213109

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