1.酸化防止剤の間接添加法による油脂食品の保存(第1報) 酸化防止剤の使用条件と油脂食品の保存性との関係

作　　者：梶本五郎 ;井上昭 ;湯本甫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1965 ;12(12):527-532.doi:10.3136/nskkk1962.12.527

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286803

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2.フライ油の種類および包装材料の種類と油脂食品の保存性

作　　者：梶本五郎 ;井上昭 ;湯本甫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(1):28-33.doi:10.3136/nskkk1962.13.28

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286878

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3.酸化防止剤の間接添加法による油脂食品の保存(第3報) 間接添加に用いたBHA吸収紙の貯蔵中におけるBHAの損失および食品への移行量について

作　　者：梶本五郎 ;井上昭 ;湯本甫等

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1966 ;13(10):411-415.doi:10.3136/nskkk1962.13.411

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105286882

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4.酸化防止剤の間接添加法による油脂食品の保存(第4報) 放置温度とBHAの損失および食品への移行量

作　　者：梶本五郎 ;井上昭 ;湯本甫

出　　处：日本食品科学工学会誌. 1967 ;14(2):72-75.doi:10.3136/nskkk1962.14.72

出版社：Japanese Society for Food Science and Technology

文章 ID：105287009

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5.第21回日本栄養・食糧学会総会

作　　者：岡村保 ;松久次雄 ;大宮満男等

出　　处：日本栄養・食糧学会誌. 1967 ;20(2):116-124.doi:10.4327/jsnfs1949.20.116

出版社：Japanese Society of Nutrition and Food Science

文章 ID：105552008

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	井上昭	5篇
	梶本五郎	5篇
	湯本甫	5篇
	加茂公子	3篇
	上月叡子	1篇

	中山曙美	1篇
	中島洵	1篇
	中川昌平	1篇
	中村康正	1篇
	中村治雄	1篇
	中谷弘実	1篇
	五島雄一郎	1篇
	八木一文	1篇
	別所秀子	1篇
	北村貴美子	1篇
	向井克憲	1篇
	和田正三	1篇
	和田正太	1篇
	大塚すみ子	1篇
	大宮満男	1篇
	大藤武彦	1篇
	富士繩昭平	1篇
	山田正克	1篇
	岡村保	1篇
	岡田郁之助	1篇
	後藤正博	1篇
	戸田準	1篇
	日下兵爾	1篇
	春日井愛子	1篇
	有馬正	1篇
	木村博	1篇
	木村登	1篇
	杉田浩一	1篇
	松久次雄	1篇
	松任茂樹	1篇
	松尾登	1篇
	松岡明子	1篇
	松本敦子	1篇
	松本照代	1篇
	栃倉辰六郎	1篇

	食品工业	4篇
	预防医学、卫生学	1篇

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	日本食品科学工学会誌	4篇
	日本栄養・食糧学会誌	1篇

	1967	2篇
	1966	2篇
	1965	1篇

全文

出版年度

作者

来源期刊

学科主题

语种

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